История Кальвадоса

Кальвадос — яблочный или грушевый бренди, который получается в процессе перегонки сидра. Первое упоминание о производстве кальвадоса связано с именем французского дворянина Жиля де Губервиля, который в 1553 году  в своем дневнике описал процесс его дистилляции. Это был настоящий яблочный сидр крепостью 40 градусов, который настаивали в бочках. А потом государство обратило внимание на популярную французскую самогонку. Но официальные требования производителям предъявили только в конце XVIII века. Тогда же напиток и назвали его современным именем.